こんにちは。《艦長》Allanです。日々のできごとや好きなものなどについて語ります。
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イタリアフェア
名古屋三越で,イタリア・フェア開催。
私はイタリア料理を食べるのが好きだ。イタリア・フェアでは,たいてい美味しそうなイタリアの食材がいっぱい売っているので,眺めるだけでも楽しい。
BABBIのジェラートと,スフォリアテッレと食べた。イタリアのドルチェも大好きなものが多い。
BABBIは,イタリアのお菓子メーカーで,チョコレートウエハースが有名なお店だ。プリンとティラミスのジェラートを食べた。マッタリとして濃厚なコクがあって素晴らしい。ジェラートがのっているウエハースも流石,とっても美味しかった。
スフォリアテッレは,イタリア,ナポリ地方の名物の焼き菓子。名前はイタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味。アマルフィの修道院で初めてつくられたという説がある。貝殻をかたどったひだが何層もあるパイ状の生地中に,リコッタチーズ,カスタードクリームやアーモンドクリームなどをいれ,オーブンで焼き上げたもの。
私はリコッタチーズ好きだ。パンにつけて焼くのも素敵だけれど,リコッタのチーズケーキやパイがまた,とっても美味しい~と思う。
今回食べたスフォリアテッレはリコッタと,おそらくアーモンドクリームが混ざっているフィリングがつまっているようだ。ハマグリのようなパイ皮のヒダヒダが可愛いくて,パリパリッとして素敵だった。
オリーブオイルを買った。完熟オリーブを使ったオイルとのこと。オリーブオイルのスキッとしたさわやかな味わいが好きだ。
私はイタリア料理を食べるのが好きだ。イタリア・フェアでは,たいてい美味しそうなイタリアの食材がいっぱい売っているので,眺めるだけでも楽しい。
BABBIのジェラートと,スフォリアテッレと食べた。イタリアのドルチェも大好きなものが多い。
BABBIは,イタリアのお菓子メーカーで,チョコレートウエハースが有名なお店だ。プリンとティラミスのジェラートを食べた。マッタリとして濃厚なコクがあって素晴らしい。ジェラートがのっているウエハースも流石,とっても美味しかった。
スフォリアテッレは,イタリア,ナポリ地方の名物の焼き菓子。名前はイタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味。アマルフィの修道院で初めてつくられたという説がある。貝殻をかたどったひだが何層もあるパイ状の生地中に,リコッタチーズ,カスタードクリームやアーモンドクリームなどをいれ,オーブンで焼き上げたもの。
私はリコッタチーズ好きだ。パンにつけて焼くのも素敵だけれど,リコッタのチーズケーキやパイがまた,とっても美味しい~と思う。
今回食べたスフォリアテッレはリコッタと,おそらくアーモンドクリームが混ざっているフィリングがつまっているようだ。ハマグリのようなパイ皮のヒダヒダが可愛いくて,パリパリッとして素敵だった。
オリーブオイルを買った。完熟オリーブを使ったオイルとのこと。オリーブオイルのスキッとしたさわやかな味わいが好きだ。
by captain1701
| 2005-04-16 09:01
| お菓子・デザート